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天冷就该吃这菜,补钙润肺,10分钟出锅,家里有老人孩子的做起来

2018-2-1 21:30| 发布者: 武汉桑拿| 查看: 3335| 评论: 0

摘要: 鸭血是冬季补血的佳品,营养丰富,微量元素含量高。不仅清肺而且还有补血的功效。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。两小 ...

鸭血是冬季补血的佳品,营养丰富,微量元素含量高。不仅清肺而且还有补血的功效。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴,不仅对肺部有疾病的患者有治愈作用,而且对贫血的人有补血功效,是冬季必备的一道美菜,老人吃了强身健体,孩子吃了营养明目,快为加入学起来吧~

鸭血炖豆腐

配料:鸭血200克、豆腐200克、葱一棵、姜一块、花椒一小撮、杭椒2个、小米椒2个、蒜4-5瓣、盐适量、生抽一汤匙、花生油适量

烹饪步骤:1.豆腐和鸭血,切厚片 2.葱切斜段,姜切丝,辣椒切斜段,蒜切沫 3.起锅烧热,放油,小火煸香花椒粒 4.倒入葱姜蒜,辣椒爆香 5.倒入豆腐和鸭血 6.炒至鸭血变色,豆腐微黄 7.倒入半碗清水,炖5分钟,放盐和生抽调味即可 8.一道美味的鸭血炖豆腐就做好了!

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